Experiencias alrededor de la mesa

 
 
Articulo Aleatorio


BeefBar

 
Captura de pantalla 2013-02-11 a la(s) 5.48.13 PM
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Resumen
 

Dirección: Mariano Escobedo 700 Col. Anzures
 
Teléfono: (55) 5263 8888
 
Horarios: Lunes a Sábado de 1:00 pm a 2:30 am Domingo de 1:00 pm a 11:00 pm
 
Sección de fumar: Si
 
Internet disponible: Si
 
Valet Parking: Si
 
Correo: mario.hernandez@caminoreal.com.mx
 
Mapa: Abrir Google Maps
 
Foursquare: Abrir en Foursquare
 
OpenTable: Reservar en OpenTable
 
Sitio Web: http://www.beefbarmexico.com/
 
Twitter: @BeefbarMexico
 
Tipo Comida:
 
Precio:
 
Zona:
 
Ciudad:
 
Vestimenta: ,
 
Ocasión: ,
 
Código Postal:
 
Comida Rica
 
 
 
 
 


 
Lugar Limpio
 
 
 
 
 


 
Precio Justo
 
 
 
 
 


 
Complaciente
 
 
 
 
 


 
Calificación
 
 
 
 
 
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En resumen:

Desde Mónaco llega uno de los restaurantes más exclusivos en la ciudad de México, con cortes de carne suculentos de Beefbar en un horno que prepara el perfecto termino “azul”.

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Publicado 18 febrero, 2013 by

 
Descripción:
 
 

¡Comensales carnívoros al extremo! Esta nota es para ustedes:

20111125-160713.jpg

Hace algunos días, el Hotel Camino Real Polanco se vistió de gala para recibirnos nuevamente con otra gran oferta de valor: Beefbar.

Como lo dice en su logo, el Beefbar es un restaurante nacido en Mónaco, y es el tercero de este concepto seguido de Moscú.

En esta ocasión tuve la fortuna de conocer a su fundador Riccardo Giraudi, quien curiosamente no es restaurantero, es un importador de carne para países Europeos y que, por interés pero sobre todo por gusto y deseo de crecer su negocio, desarrolló este concepto de restaurante de carnes.

Riccardo Giraudi fundador de Beefbar
20111125-160631.jpg

Ricardo es una persona de mundo y que sin duda de platica muy interesante, en dos sencillas palabras nos definió su concepto: “Modern luxury” o lujo moderno, donde los colaboradores están muy bien vestidos sin usar saco y corbata, el mobiliario de primera calidad sin ser muy formal ni refinado, de atmósfera relajada. Algo que llamó mi atencion es que Ricardo contrató a un conocido DJ para que manejara el concepto de música ideal, tendiendo como objetivo que la música del lugar vaya de acuerdo a la ambientación, mobiliario y a la imagen que desean proyectar.

Todos los lugares excepcionales tienen un gran cuidado a los detalles y a la calidad, y esta no es la excepción, Ricardo nos comentó de varios puntos estratégicos de su negocio, por ejemplo ellos cuentan con una mesa para preparación de alimentos crudos como ceviche o carpaccio, y que su peculiaridad es que en las orillas de la mesa de preparación tiene unos conductos que despiden cierto gas y que sirve para “esterilizar” el aire y reducir las posibilidades de que se contamine n los alimentos.

Algo maravilloso para este comensal es que cuentan con un horno especial, donde preparan el termino azul (mi termino favorito), y que consiste en que la carne esta muy cocida por fuera y queda rosada por dentro, eso le da una suavidad especial, además que el corte no pierde sus jugos, les recomiendo ampliamente este corte.

Otra excelente diferenciación del Beefbar es que ofrecen cortes de carne que no se ofrecen en ningún otro lugar en México y que sin duda deben de probar!

¿Que es lo que recomienda este humilde pero tragón comensal del menú? Mi lista de platillos predilectos después de 2 visitas al lugar:

1 Puré de papas con Jalapeño
2 Ensalada Iceberg (foto)
3 Corte bavette exclusivo del Beefbar
4 Beefbar black burger o BBBB, hecha de pan con tinta de calamar

¿Quieres quedar bien con algún cliente nuevo y exigente? ¿Una nueva e interesante cita? Este es uno de esos lugares indicados.

¡A comer y beber bien se ha dicho!

20111125-160657.jpg


Jorge Aguayo

 
Recomendador apasionado, me siento en la mesa donde me agarre el hambre, siempre esperando sea un lugar limpio, rico, justo y complaciente. Tengo 25 años de experiencia en operaciones y servicio al cliente. Este espacio existe para hacer valer los derechos del consumidor.


Adictos anónimos a la carne: llegó el Beefbar a México

 

 
Resumen
 

Comida Rica
 
 
 
 
 


 
Lugar Limpio
 
 
 
 
 


 
Precio Justo
 
 
 
 
 


 
Complaciente
 
 
 
 
 


 
Calificación
 
 
 
 
 
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En resumen:

¡Comensales carnívoros al extremo! Esta nota es para ustedes: Hace algunos días, el Hotel Camino Real Polanco se vistió de gala para recibirnos nuevamente con otra gran oferta de valor: Beefbar. Como lo dice en su logo, el Beefbar es un restaurante nacido en Mónaco, y es el tercero de este concepto seguido de Moscú. […]

5
Publicado 25 noviembre, 2011 by

 
Descripción:
 
 

¡Comensales carnívoros al extremo! Esta nota es para ustedes:

20111125-160713.jpg

Hace algunos días, el Hotel Camino Real Polanco se vistió de gala para recibirnos nuevamente con otra gran oferta de valor: Beefbar.

Como lo dice en su logo, el Beefbar es un restaurante nacido en Mónaco, y es el tercero de este concepto seguido de Moscú.

En esta ocasión tuve la fortuna de conocer a su fundador Riccardo Giraudi, quien curiosamente no es restaurantero, es un importador de carne para países Europeos y que, por interés pero sobre todo por gusto y deseo de crecer su negocio, desarrolló este concepto de restaurante de carnes.

Riccardo Giraudi fundador de Beefbar
20111125-160631.jpg

Ricardo es una persona de mundo y que sin duda de platica muy interesante, en dos sencillas palabras nos definió su concepto: “Modern luxury” o lujo moderno, donde los colaboradores están muy bien vestidos sin usar saco y corbata, el mobiliario de primera calidad sin ser muy formal ni refinado, de atmósfera relajada. Algo que llamó mi atencion es que Ricardo contrató a un conocido DJ para que manejara el concepto de música ideal, tendiendo como objetivo que la música del lugar vaya de acuerdo a la ambientación, mobiliario y a la imagen que desean proyectar.

Todos los lugares excepcionales tienen un gran cuidado a los detalles y a la calidad, y esta no es la excepción, Ricardo nos comentó de varios puntos estratégicos de su negocio, por ejemplo ellos cuentan con una mesa para preparación de alimentos crudos como ceviche o carpaccio, y que su peculiaridad es que en las orillas de la mesa de preparación tiene unos conductos que despiden cierto gas y que sirve para “esterilizar” el aire y reducir las posibilidades de que se contamine n los alimentos.

Algo maravilloso para este comensal es que cuentan con un horno especial, donde preparan el termino azul (mi termino favorito), y que consiste en que la carne esta muy cocida por fuera y queda rosada por dentro, eso le da una suavidad especial, además que el corte no pierde sus jugos, les recomiendo ampliamente este corte.

Otra excelente diferenciación del Beefbar es que ofrecen cortes de carne que no se ofrecen en ningún otro lugar en México y que sin duda deben de probar!

¿Que es lo que recomienda este humilde pero tragón comensal del menú? Mi lista de platillos predilectos después de 2 visitas al lugar:

1 Puré de papas con Jalapeño
2 Ensalada Iceberg (foto)
3 Corte bavette exclusivo del Beefbar
4 Beefbar black burger o BBBB, hecha de pan con tinta de calamar

¿Quieres quedar bien con algún cliente nuevo y exigente? ¿Una nueva e interesante cita? Este es uno de esos lugares indicados.

¡A comer y beber bien se ha dicho!

20111125-160657.jpg


  1.  
    unGush

    Luce muy tentador.
    Aunque –me temo– que si pregunto es porque quedarà fuera de mi presupuesto pero:
    Qué tal los precios?

    Tampoco refieres su carta de bebidas…

    Gracias




  2.  
    vivian

    la carne esta excelente, no he probado meejor, mis amigas y yo eramos asiduas al rest harrys pero esta cocina me encanto, el lugar esta padrisimo y la atencion muy buena, ademas el gerente leonardo esta supersexi…yo lo vi primero eeehh




  3.  
    José Antonio

    Ya había visto el comentario, gracias.
    Esta semana visitare el lugar para poder darte mi punto de vista.
    Hasta muy pronto.





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