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Publicado 26 junio, 2013 by Jorge Aguayo en GastroLeaks
 
 

#GastroLeaks: Los despilfarros Granier, alimentos para combatir la alergia y República Gastronómica

Bienvenidos a nuestra nueva sección #GastroLeaks donde todos los días dedicaremos media hora en hojear algunas de las mejores páginas gastronómicas del mundo y compartiremos con ustedes esas noticias culinarias relevantes que encontremos y compartiremos con ustedes ¡A comer y a cultivar la mente se ha dicho!

Por: Jorge Aguayo

1-Los despilfarros de Granier

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Foto: Gilberto Villasana

Tanto Andrés Granier como sus familiares son tema común en nuestro país estos días. Lo que se hizo o se dejó de hacer con el erario del Estado de Tabasco se está descubriendo y poco a poco le están encontrando más cola que pisar el ex-gobernador.

Resulta que a nuestro amigo Andrés también le gustaba viajar y el buen comer, ya que Proceso tiene en esta nota una lista de actividades de las cuales se tienen registro tales como viajes a Las Vegas, Brasil y Cuba donde también deleitaron paladar en algunos restaurantes como  Uauá, Sabor de Ogum y la Churrascaría Boi Preto.

Se vale disfrutar el dinero, lo que no se vale es que lo hizo con dinero ajeno, de otras personas que con esfuerzo y con honestidad ganaron y aportaron para que su gobierno pudiera hacer obras para mejorar la localidad. Que el caso Granier sirva como ejemplo para aquellos en una situación similar a la del ex-gobernador.

2- Alimentos para combatir la alergia al polen

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Foto: Rachel Hofstetter / Glowimages

Ya estamos entrados en la temporada de lluvias y sin embargo todavía existen algunos comensales que sufren a causa de la alergia que les produce el polen en el ambiente que se resiste a dejar ir a la primavera. ¿Sabías que existen ciertos alimentos que pueden potenciar o aliviar esta alergia?

Si eres alérgico al polen, aléjate de la comida fermentada, la miel y las plantas de la familia de los girasoles. Por el contrario consume omega 3 comiendo salmón o arenque, así como semillas de linaza molidas para aliviar los síntomas. Mas información aquí.

3-República Gastronómica

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Foto: http://lactography.com

A través de mi amigo @CarlosYescas les extiendo la invitación a República Gastronómica, una tienda ambulante de productos gastronómicos que en su cuarta edición regresa a la Roma el próximo 29 y 30 Junio y que cuenta con participantes como Humo y Sal, La Niña del Mezcal, 13:21, Theurel / Thomas, Spice Market, Lactography, Mezcal Buen Viaje, Deli Lou, Anís Gala, Artesanales del Sur, Baron Balche, Cervecería Hercules y Helados Finno.

La cita es en Orizaba 92. ¡Nos vemos por allá! Más información aquí.

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Rioja


Jorge Aguayo

 
Recomendador apasionado, me siento en la mesa donde me agarre el hambre, siempre esperando sea un lugar limpio, rico, justo y complaciente. Tengo 25 años de experiencia en operaciones y servicio al cliente. Este espacio existe para hacer valer los derechos del consumidor.