Experiencias alrededor de la mesa

 
 
Articulo Aleatorio


 
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Entrada
 
 

Recomendación del día – Almejas chocolate de Ostería 8

Cuando estás en constante búsqueda de nuevos y ricos sabores, todavía sorprende que de vez en cuando sea la entrada la que se lleve la noche. Eso me pasó en esta ocasión. Vengo llegando a una de mis trattorías preferidas – Oste...
 
 
 
 
 
 

Recomendación del día – Mojama de @JaleoPolanco

Este platillo es ni mas ni menos que la mojama, que no es otra cosa que un lomo de atun curado como si fuera Jamón Serrano. Un querido amigo, Mr. Coffee me dijo: “Es como morder el mar” y debo decir que no pudo tener más razón,...
 
 
 
 
 
 

Recomendación del día – Taco de pulpo de @BarrioDeMar

El restaurante Barrio de Mar se ha convertido en uno de esos lugares ideales para ver el partido con los amigos y para comer buenos mariscos. Incluso sirve como un muy buen punto de reunión para el precopeo. Mi selección esta v...
 
 
 
 
 
 

Recomendación del día – Abulones rasurados de cantina Guadiana 19

La colonia Cuauhtémoc sigue dando de que hablar, la oferta de restaurantes ha crecido de manera interesante en los últimos años. La cantina Guadiana 19 es de los pioneros de la zona y por ende de las mejores opciones. Como su n...
 
 
 
 
 
 

Recomendación del día – Ensalada verde de @NonSoloMx

Voy a confesarlo, las ensaladas por lo general no son santos de mi devoción. Sin embargo de vez en cuando llego a encontrarme con exquisitas excepciones y esta ensalada verde de Non Solo es una de ellas. La ensalada es sencilla...
 
 
 
 
 
 

Mojama, el Jamón serrano del mar

Como fanático del Jamón serrano he encontrado una opción para los que no comen cerdo, y es este atún preparado como si fuera jamón serrano. Es un platillo español andaluz, el término "Mojama" viene del árabe que significa "...